Makanan Khas Surabaya yang Wajib di Coba
Makanan Khas Surabaya yang Wajib di Coba – Surabaya bukan sekadar pusat bisnis di Jawa timur, melainkan juga surga bagi para pecinta kuliner nusantara. Meskipun kota ini lebih di kenal dengan suasana urban daripada wisata alamnya, kekayaan rasa yang di tawarkan sanggup memanjakan lidah setiap pengunjung. Oleh karena itu, menjelajahi ragam masakan di kota pahlawan adalah agenda yang tidak boleh terlewatkan.
Variasi makanan di sini sangat luas, mulai dari hidangan kaki lima hingga sajian restoran kelas atas. Namun, untuk menikmati pengalaman yang autentik, anda harus mencoba beberapa menu legendaris berikut ini. Berikut adalah daftar rekomendasi kuliner yang wajib anda cicipi.
Rujak Cingur
Hidangan ini merupakan ikon kuliner yang palng populer. keunikan utamanya terletak pada penggunaan irirsan hidung sapi cingur yang kenyal. Selain itu, anda bisa memilih varian matengan yang berisi sayur dan lauk matang, atau varian campur yang di tambahai buah-buahan segar. Semua bahan tersebut kemudian di siram dengan saus petis udang yang kental dan gurih.
Baca juga : www.fiferestaurant.com
Sate Klopo
Jika biasanya sate hanya di bumbui kecap, maka sate klopo menawarkan sensai yang berbeda. Daging sapi atau ayam di baluri dengan parutan kelapa berbumbu sebelum di bakar di atas arang. Oleh karena itu, aromanya menjadi sangat harum dan rasanya lebih gurih di bandingkan sate pada umumnya.
Lontong Balap
Sajian ini memiliki nama yang unik karena dahulu para penjualnya sering berebut pelanggan dengan cepat. Hidangan ini terdiri dari lontong, tauge yang melimpah, tahu goreng, dan lentho. Selanjutnya, siraman kuah bening yang segar akan menyempurnakan cita rasa masakan ini.
Tahu Tek
Adalah pilihan tepat untuk menu makan malam yang praktis namun mengenyangkan. Komposisinya meliputi tahu goreng, tauge, dan kentang. Setelah itu, semua bahan tersebut di potong menggunakan gunting yang menimbulkan suara tek-tek lalu di siram saus kacang bercampur petis yang pekat.
Kepiting Segar
Bagi penggemar hidangan laut, Surabaya menyediakan tempat makan kepiting yang sudah melegenda sejak tahun 1990. Sajuan utama di sini adalah kepiting berukuran besar dengan bumbu rempah yang meresap sempurna. Selain kepiting, anda juga bisa menikmati udang dan cumi dengan kualitas bahan yang selalu terjaga kesegarannya.
Tahu Campur
Masakan ini sangat cocok di nikmati saat cuaca sedang dingin. Di dalam satu porsi tahu campur, terdapat daging sapi, perkedel ubi, selada, dan mie kuning