KULINER ARAB YANG WAJIB KAMU COBA, BIKIN NGILER!

KULINER ARAB YANG WAJIB KAMU COBA Berkunjung ke Arab Saudi untuk melaksanakan ibadah haji atau umrah merupakan impian besar bagi setiap umat Muslim. Selain fokus mengejar pahala dan menjalankan rukun Islam, momen berada di Tanah Suci juga menjadi kesempatan emas bagi para jemaah untuk mengeksplorasi kekayaan budaya setempat. Salah satu aspek yang paling memikat dan tidak boleh di lewatkan tentu saja adalah mencicipi hidangan tradisionalnya yang sangat autentik.

Kuliner khas Arab Saudi di kenal luas karena memiliki aroma rempah yang sangat tajam serta penggunaan bahan utama yang berkualitas tinggi. Sebagian besar menu ikonik di wilayah ini menggunakan daging domba atau ayam sebagai protein utamanya. Jika Anda sedang berada di Riyadh atau kota-kota suci lainnya, berikut adalah rekomendasi makanan yang wajib Anda santap untuk memanjakan lidah.

1. Nasi Kabsa yang Merah Menggoda

Nasi Kabsa menduduki posisi pertama sebagai hidangan nasional yang sangat populer. Hidangan ini menggunakan nasi yang di masak bersama campuran bumbu rempah seperti kayu manis, kunyit, dan kardamom. Warna merah yang menjadi ciri khasnya berasal dari penggunaan pasta tomat dalam proses pengolahan. Biasanya, Nasi Kabsa tersaji dengan potongan daging ayam atau domba yang empuk di atas piring besar.

2. Nasi Mandhi dengan Aroma Asap

Selanjutnya, Anda harus mencoba Nasi Mandhi yang memiliki cara masak sangat unik. Berbeda dengan Kabsa, daging untuk Nasi Mandhi di masak secara perlahan di dalam oven tanah liat bawah tanah. Teknik ini menghasilkan tekstur daging yang sangat lembut dan aroma asap yang meresap hingga ke butiran nasi. Oleh karena itu, rasanya cenderung lebih gurih dengan tampilan nasi yang lebih terang.

3. Harres: Bubur Gandum Tradisional

Bagi Anda yang menyukai tekstur lembut, Harres adalah pilihan yang sangat tepat. Makanan ini merupakan bubur kental yang terbuat dari campuran gandum dan daging yang di masak dalam waktu lama. Penggunaan kuali tanah liat tradisional memberikan cita rasa yang sangat khas dan mendalam pada setiap suapannya.

4. Mutabbaq: Camilan Renyah Isi Daging

Secara visual, Mutabbaq mungkin mengingatkan masyarakat Indonesia pada martabak telur. Namun, Mutabbaq memiliki keunikan tersendiri karena kulit rotinya yang tipis di lipat menjadi bentuk persegi atau segitiga. Isiannya sangat beragam, mulai dari daging cincang, keju, hingga kacang. Camilan ini sangat mudah di temukan di penjual pinggir jalan sebagai kudapan sore hari.

5. Falafel: Bola-bola Kacang Gurih

Falafel adalah pilihan camilan sehat yang terbuat dari kacang Arab atau buncis yang di haluskan. Adonan tersebut kemudian di beri bumbu rempah khas Timur Tengah dan di goreng hingga garing. Meskipun sering di anggap sebagai makanan vegetarian, Falafel di Arab Saudi terkadang di sajikan dengan pendamping yang kaya rasa untuk menambah selera makan para wisatawan.

Baca juga : Kuliner Terbaik Destinasi Wisata Dunia

6. Aseedah: Hidangan Manis untuk Perayaan

Aseedah merupakan makanan bertekstur kenyal yang terbuat dari adonan gandum. Keunikannya terletak pada perpaduan rasa manis dari madu serta rasa gurih dari mentega cair. Masyarakat lokal biasanya menyajikan Aseedah pada momen spesial seperti hari raya keagamaan atau acara syukuran kelahiran bayi.

7. Hummus: Saus Cocol Serbaguna

Terakhir, jangan lewatkan Hummus yang legendaris. Hidangan pasta ini terbuat dari kacang kedelai Arab atau chickpea yang dihaluskan bersama tahini, minyak zaitun, dan perasan lemon. Hummus biasanya berfungsi sebagai saus cocolan untuk roti pita atau sebagai pendamping hidangan utama untuk menambah tekstur kremy yang lezat.

Menikmati aneka kuliner ini tentu akan melengkapi pengalaman spiritual Anda selama berada di Arab Saudi. Jadi, jangan ragu untuk berwisata kuliner di sela-sela waktu ibadah Anda!